LE JARDIN
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Restaurant in Metz, das eine raffinierte Küche mit frischen Qualitätsprodukten der Saison und einem Signaturmenü anbietet
Diese Erweiterung der Académie des Chefs ist stolz auf ihren Erfolg. Im Restaurant wird eine raffinierte Küche serviert, in der Präsentation mit Auszeichnung einhergeht. Der richtige Ton von der Vorspeise bis zum Dessert. Eine Mischung aus Aromen, die die Qualität der frischen und saisonalen Produkte hervorhebt. Von Allesessern über Vegetarier bis hin zu Menschen mit Glutenunverträglichkeit findet hier jeder die passende Gourmetkreation für seine Ernährung. Ein blindes 6-Gänge-Signaturmenü kann die Wünsche mancher erfüllen, die akzeptieren, dass sie überrascht und in die Welt des Küchenchefs entführt werden. Eine schöne Weinkarte mit 150 Referenzen begleitet die Gerichte. Das subtil dekorierte Lokal nutzt nüchtern die Farben Grün und Holz, was seinen Namen fein rechtfertigt. Das Personal ist freundlich und hört zu, bereit, Unentschlossene oder Neulinge zu beraten. Alexandre Neveu kann stolz darauf sein, dass er ein professionelles Team um sich geschart hat.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN
Au lieu de cela ce fut que très moyen à tout les niveaux
Le service aussi médiocre que l'accueil à commencé par un amuse bouche qui arriva lorsque nos verres furent pratiquement fini
Après ce fut un enchaînement
On nous annonce une rupture de St Jacques qui devait être notre deuxième entrée, à la place nous avons eu un dos de cabillaud qui n'est pas il me semble une entrée et cela accompagné d'une purée, pour suivre nous avons eu du veau qui lui je dois le reconnaître était parfaitement cuit le seul bon point du repas mais oh surprise à nouveau servi avec une purée
Pas de fromage dans le menu mais à la place on nous annonce une surprise '' chouette '' pour le dessert : un panel de ce que contient la carte en la matière
La surprise fût comme un soufflé que l'on oubli effectivement 4 desserts nous arrivent mais 4 sortes de chacun servi dans 4 assiettes différentes
Personnellement je ne me voyais pas piocher dans l'assiette de mes invités
Il a en plus fallu réclamer que l'on nous propose du vin et cela au tout début du repas
Clôturant ce fiasco par une facture d'un montant de 297€ pour laquelle je voulais m'affrachir d'une partie en chèques déjeuner car l'affiche ticket restaurant était affiché
On m'a dit que ce n'était pas la même chose et que les premiers n'étaient pas acceptés
Pour vous dire que nous n'y remettrons plus les pieds
Cela nous a changé du jardin de Bellevue qui lui est au top
Original dans ce que l'on trouve de loupé