2024

DOMAINE ENIVRANCE

Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine

Seit dem1. Januar 2020 hat Nicolas Pieron die kleine Domäne übernommen, die früher Jaspard hieß (die Weinberge wurden in den 1950er Jahren gepflanzt) und in Domaine Enivrance umbenannt wurde. Seine 2 Hektar - Rebsorten Auxerrois, Pinot Noir und Pinot Meunier - ergeben nun 9 Cuvées (vorher 3). Um sein Angebot zu erweitern, hat Nicolas die Parzellen neu definiert und dabei die Identität jeder einzelnen berücksichtigt. So präsentiert er eine komplette Palette an Rot-, Grau- und Weißweinen, die mehr oder weniger fruchtig sind und zu jedem Menü und jeder Gelegenheit passen. Weinproben sind nach Absprache möglich.

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