LE CRICKET

Dieses Restaurant liegt auf den Anhöhen von Nancy, 2 km vom Krankenhaus Brabois entfernt, und wurde im September letzten Jahres von Lionnel Tonini, einem jungen, freundlichen Küchenchef, übernommen. Die Einrichtung besteht aus einer Sitzecke und zwei hellen Räumen, von denen einer dank seiner großen Fenster einen herrlichen Panoramablick auf das Tal von Chavigny bietet, der allein schon einen Umweg wert ist. Der Stil, den die Gastgeber ihrem Lokal aufgeprägt haben, spricht für sich. Der Raum zwischen den hübsch gedeckten Tischen ist groß. An den Wänden zwischen den Balken hängen sehr schöne und farbenfrohe Gemälde, die dem Ganzen eine schöne Harmonie verleihen. Die Wiederentdeckung dieses Restaurants ist eine wohltuende Überraschung. Wir waren neugierig auf die Küche dieses jungen Küchenchefs. Wir gingen begeistert aus der Konfrontation hervor. Die hausgemachte Gänseleber und das Apfelkompott mit Zimt sind sehr gut. Im Hauptgang ist der Teller großzügig, die drei schönen Scheiben Kalbsnuss, mit denen er belegt ist, sind zart bis zum Anschlag und seine delikate Gemüsebeilage ebenfalls. Das Auge fühlt sich geschmeichelt, das Bedürfnis der Papillen, umschmeichelt zu werden, befriedigt. Das Dessert, gebratene Feigen mit Vanilleeis, entspricht voll und ganz unseren Erwartungen. Ein weiteres Beispiel: Die Speisekarte bietet diesen Herbst unter anderem Kalbsnieren mit altem Senf und Entenbrust mit Honig zu vernünftigen Preisen an. Ein Zeichen, das nicht täuscht: Innerhalb eines Monats sind die Gäste zurückgekehrt, der Saal ist voll, das aufmerksame Saalpersonal ist aktiv, kein Gefühl von verlorener Zeit zwischen den Gängen. Wir empfehlen dieses Restaurant wegen seines ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnisses. Das ist ein Koch, der den Erfolg verdient und wir sind überzeugt, dass der Erfolg oft die Tür seines Lokals aufstoßen wird.