RESTAURANT DE LA GARE
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Lothringisches Restaurant mit regionalen Produkten und sorgfältig zusammengestellten Klassikern
Kein Zweifel, dieses Restaurant ist lothringisch, pur und hart! Alle Spezialitäten, für die die Region berühmt ist, haben sich auf der Speisekarte ein Stelldichein gegeben: Mirabellen, Münsterkäse, Tomme de Pierre Percée, Wein aus den Côtes de Toul... Der Küchenchef zögert übrigens nicht, Begegnungen zwischen diesen regionalen Produkten zu organisieren. Ein Beispiel dafür ist der mit Mirabellen flambierte Munster. Und das ist nur ein Beispiel! Auf der Speisekarte stehen auch sorgfältig zubereitete Klassiker wie der Kalbskopf, die Andouillette des Chefs oder die mit geräucherter Entenbrust gefüllte Geflügelsuppe. Je nach Ihrem momentanen Hunger können Sie sich für das Diätmenü oder das Feinschmeckermenü entscheiden. Der Saal bietet Platz für nicht weniger als 50 Gedecke, größere Gruppen können jedoch einen Nebenraum buchen.
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