AUBERGE DU DOMAINE DE NIDOLÈRES
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Ein Gasthaus auf einem Weingut in Tresserre, das Gästezimmer mit Swimmingpool, Sauna und Whirlpool anbietet.
3 km von Le Boulou entfernt empfangen Sie Martine und Pierre Escudié in ihrem Casot, das im Herzen eines Weinguts liegt, das von Pinien, Eichen und Mispelbäumen umgeben ist. Sie gehen ihren beiden Leidenschaften, dem Wein und der Küche, gleichzeitig nach; er ist der Erbe von acht Generationen katalanischer Winzer, sie ist die Garantin einer Familienküche, die sich in die große katalanische Tradition einreiht. Jeder, der diesen Tisch kennt, wird Ihnen sagen, dass die Küche hier nach Garrigue riecht und die Teller nach den Aromen des Südens duften. Die Speisekarte singt und macht Lust auf mehr: Esqueixada vom Kabeljau, Gemüsescalivade und Serranoschinken, Lammkarree mit Sardellensaft und Rosmarin, Kaninchen "aïoli negat", Hahn in Wein mit granatrotem Rivesaltes... je nach Laune der Köchin und je nach Jahreszeit. Außerdem steht hier Käse auf der Karte und wir mögen ihn. Wenn die Romanze zu lange dauern sollte, bleiben Sie doch und übernachten Sie in den hübschen Gästezimmern des Weinguts, die auf den Pool, die Sauna und den Whirlpool blicken. Das Anwesen verfügt auch über ein Gästehaus, bitte erkundigen Sie sich.
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