LES VIGNERONS DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
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Terrats ist ein kleiner Ort mit 600 Einwohnern, der 4 km südlich von Thuir am Fuße des Aspres-Gebirges liegt, einem Gebiet der Legenden und Feen! Seine Wirtschaft ist ganz dem Weinbau gewidmet. Der Weinkeller ist mit seinem berühmten Bouteiller-Turm (dem höchsten in Europa), der an ein Raumschiff auf seiner Startrampe erinnert, schon von weitem zu sehen. Der Verkaufs- und Verkostungsraum ist hell und einladend. Man unterhält sich gerne mit den Winzern und wie uns der Verantwortliche bestätigt: "Mehr als ein Verkaufsort, es ist ein Ort des Lebens!". Wie die Genossenschaft von Fourques keltert, züchtet und vermarktet auch die von Terrats eine hübsche Produktion, und vor allem ist Terrassous der größte Produzent der AOC Côtes du Roussillon Villages les Aspres. Insbesondere eine neue Reihe von reinsortigen Weinen: Carignan by Terrassous, Grenache by Terrassous und Muscat sec by Terrassous 100 % Muscat d'Alexandrie. Alle Weine aus dem Weinkeller, die vor Ort vinifiziert werden, sind rund und sehr angenehm im Mund, sie machen dem herrlichen Terroir der Aspres alle Ehre.
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