LE RELAIS DE SAINT-MARSAL
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Terrassenbistro mit traditioneller katalanischer Küche.
Nathalie und Joël sind aus Labastide weggezogen, um dem Bistro de Pays in Saint-Marsal ein zweites Leben zu geben. Sie stammen aus der Region Gers, die sie vor vier Jahren verlassen haben. Joël, ein gelernter Metzger, kommentiert seine Küche. "Wir haben weder die Entenbrust noch die Gänseleber vergessen und in unseren Menüs wollten wir eine traditionelle katalanische Küche anbieten." Fideua, Zarzuela, Paella oder auch Schnecken (von einem lokalen Produzenten). Sie werden in einem schönen Steingebäude empfangen, dessen große Terrasse auf den Dorfplatz hinausgeht. Joël und Nathalie bereiten auch die Mahlzeiten für die Kantine der Dorfschule zu. Ein schönes Beispiel für eine solidarische Wirtschaft in einem Dorf, das uns immer wieder überrascht.
Meinungen der Mitglieder zu LE RELAIS DE SAINT-MARSAL
Terrasse devant le restaurant très agréable.