BOUCHERIE ESPINET

Metzgerei

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2, Place de la république, 66000Perpignan, Frankreich

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Die Metzgerei Espinet ist seit über 50 Jahren eine Familiengeschichte. Das Know-how wird vom Vater auf den Sohn übertragen und David ist heute stolz darauf, einer der letzten Metzger in Perpignan zu sein, der seine Schlachtkörper selbst zerlegt. Die Goldschmiedearbeit zahlt sich aus, man muss nur die Auslage der Metzgerei betrachten und nicht anschauen. Die Wahl des Produkts, aber auch die Kunst des Zerlegens, vertraut uns David an: "Ich bediene meine Kunden, als ob ich mich selbst bediene". Genug der Dithyramben ... Sie haben es verstanden, Sie befinden sich im Tempel des guten Geschmacks, der selten und kostbar wird.

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