BRASSERIE BALTHAZAR
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Bistroküche in einer Brasserie in Perpignan.
In der Brasserie Balthazar versetzt uns die Einrichtung in die Zeit um 1900. Auf der Tellerseite gibt es eine Küche mit Fleisch aus dem Aubrac und Kalbfleisch aus den Pyrenäen, das vom neuen Besitzer, einem ehemaligen Metzger, ausgewählt wurde. Die Formel Tagesgericht und Dessert ist gut serviert, der Fisch des Tages ist "du jour" und die Pizzen sind köstlich. Beim nächsten Mal werden wir uns von den Tapas-Brettern zum Teilen oder dem Tartar de l'Aubrac, das zum Zeitpunkt gehackt wird, mit einem hausgemachten Gebäck zum Abschluss verführen lassen. Außerdem sollten Sie die Happy H ours von 17:00 bis 19:00 Uhr nicht verpassen, bei denen es Bier zum Kanonenpreis gibt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE BALTHAZAR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On savoure toujours de très bons plats, mais c’est surtout l’accueil qui fait toute la différence.
Un grand bravo à Mathias, que je connais depuis plusieurs années, pour sa gentillesse et son professionnalisme constants. Et un énorme merci à Yoann, que j’ai découvert ce soir et qui fait partie du staff depuis quelques mois déjà qui est ultra sympathique, serviable et agréable.
Les serveurs sont au top et cette proximité est vraiment agréable et contribue à cette bonne ambiance.
Si vous cherchez un endroit où bien manger dans une ambiance chaleureuse avec un service impeccable, c’est ici qu’il faut venir !