AU BON MARCHÉ
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant in Perpignan, das eine korsisch-katalanische Küche anbietet.
Schöne Wurstplatten, Meeresplanchas, Grill und Pasta sind hier die Botschafter einer korsisch-katalanischen Küche mit einer hübschen portugiesischen Note, die von der neuen Hausherrin und Konditorin Lisa Candeias eingebracht wurde. Es ist eine Küche, die die ganze Großzügigkeit des Südens durch geschmackvolle und großzügige Gerichte zum Ausdruck bringt. Das En Cas Catalan und die große Spuntine-Schiefertafel sind beide ein Paradebeispiel für das Hin und Her zwischen kulinarischen Traditionen mit starker Identität, ebenso wie der Kabeljau und der Burger, die es mit einem sympathischen Augenzwinkern in drei Rezepten gibt (portugiesisch, korsisch und katalanisch). Planchas aus dem Meer, Fleisch oder Desserts folgen dieser südländischen Trilogie zu unserem größten Vergnügen. Zu den Vorschlägen gehören das Tatar vom Rinderhackfleisch im Minutentakt, der Spieß mit Figatellu und Panzetta, frischer Fisch, der je nach Saison wechselt, originelle Pastagerichte und natürlich Desserts mit drei Akzenten. Ideal für eine Reise zu authentischen und sonnigen Geschmäckern.
Meinungen der Mitglieder zu AU BON MARCHÉ
Charcuterie corse, tapas,coquillages à la plancha. Les vins corses, italiens et espagnols nous font voyager. Le menu à 18 € est à déguster