DOMAINE PONS GRALET
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Das Weingut Pons Gralet ist ein überschaubarer Betrieb mit 8 Hektar Anbaufläche, der seit 2002 biologisch bewirtschaftet wird und seit kurzem auch die Prinzipien der Biodynamik einführt. Das Agly-Tal gehört wie die Côte Vermeille zu den Regionen mit den niedrigsten Weinerträgen in Frankreich. Dieses trockene und windige Klima ist günstig für den Weinanbau und insbesondere für den BIO-Anbau und ermöglicht es, den Einsatz von chemischen Mitteln auf ein Minimum zu beschränken. Das Weingut ist über mehrere kleine, nebeneinander liegende Gebiete zerbröckelt: Montner, Tautavel und Maury. So erhöht die Vielfalt der Ton- und Kalkböden, Schieferböden, Rollkiesel und Schieferbasalt die Vielfalt der Aromen, die in den Weinen angetroffen werden. "Jeder unserer Weinstöcke steht in einer Appellation: Côtes du Roussillon Villages für die Rotweine, Côtes du Roussillon für die Weiß- und Roséweine und natürlich Rivesaltes und Maury für die VDN-Weine", erklärt Christian. Die Familie bezeichnet sich selbst als "Bauern-Winzer" und wird Sie in der reinsten katalanischen Tradition bei einer Verkostung all ihrer Nuggets im Weinkeller im Zentrum des Dorfes begrüßen. Nicht zu verpassen: das Weintourismusangebot des Weinguts, das wirklich einen Umweg wert ist.
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