Die besten lokalen Produzenten Corneilla-La-Rivière

Die Mühle von Minerve war die erste private Mühle im Departement Pyrénées-Orientales. Die Eigentümer, die Brüder Charles und Pierre De Benedittis, traten in die Fußstapfen ihres Vaters und eröffneten sie 2005, um die Oliven ihrer 8 ha großen Anbaufläche zu pressen. Die Oliven werden biologisch angebaut und stammen hauptsächlich aus sieben verschiedenen Sorten. Die daraus gewonnenen Öle sind alle biologisch und sortenrein, grün-fruchtig, von mittlerem und leichtem Geschmack (außer der feurigeren Picholine) sowie einigen italienischen Sorten, frantoio.....