Montpellier ist die Hauptstadt der ehemaligen Region Languedoc-Roussillon und eine wohlhabende Stadt. Sie ist übrigens die französische Stadt mit dem größten Bevölkerungswachstum! Sie ist studentisch und festlich, modern und historisch und bietet ein schönes Lebensumfeld. Innerhalb von drei Jahrzehnten hat sie sich von einer verschlafenen Schönheit zu einer Stadt der Technologie und Kultur entwickelt, in der es von Museen, Kunstgalerien, Konzertsälen und Festivals wie der Comédie du Livre, dem Festival des fanfares, den Internationales de la Guitare, dem Festival des Abenteuer- und Reisefilms, Arabesques usw. nur so wimmelt. Die Stadt bietet außerdem eine schöne Mischung aus alter (Stadthäuser, Kathedralen, älteste medizinische Fakultät) und zeitgenössischer Architektur (Port Marianne, Antigone, Halles du Lez, Pierresvives, l'Arbre blanc), und das alles nur einen Katzensprung von der Küste entfernt, die mit der Straßenbahn oder dem Fahrrad leicht zu erreichen ist. Trotz seiner dichten Besiedlung ist Montpellier eine überschaubare und intime Stadt, in der jeder Sektor in vollem Umfang von einem angenehmen Nachbarschaftsleben profitiert. Man kann das gesamte Stadtzentrum zu Fuß erkunden und es genießen, sich in den alten, labyrinthartigen Kopfsteinpflastergassen zu verlieren, die alle in absolut erhabene kleine Plätze münden (Place de la Canourgue, schick und vornehm, Place Jean Jaurès, studentisch und laut, Saint-Anne, schön und feierlich und schließlich unser Favorit, Saint-Roch, umgeben von Bistros und hundertjährigen Olivenbäumen). Die Ladenbesitzer sind freundlich und einladend, aber man sollte sie nicht überrumpeln. Hier gibt es keine Eile; man nimmt sich Zeit, plaudert mit den Stammkunden, es gilt die südländische Lebensart! In Montpellier ist Langeweile nicht erlaubt. Man verabredet sich an der Comédie oder der Präfektur, macht einen Einkaufsbummel in der Rue de l'Aiguillerie, isst in der Sonne auf der Esplanade, spaziert am Kai in Rives du Lez, schlendert auf dem Peyrou oder im Jardin des Plantes, und der Abend geht oft in den belebten Straßen weiter, je nach gastronomischen Wünschen und Budget, denn es gibt für jeden Geschmack etwas! Vor kurzem wurden zwei Markthallen eröffnet: die Halles du Lez (Port-Marianne) und die Halles Laissac (Bahnhofsviertel), die mehrere Essensstände vereinen und es ermöglichen, entweder auf dem Markt einzukaufen oder in geselliger Runde zu essen, indem man sich an großen zentralen Tischen niederlässt, um einen Moment der Entspannung zu genießen oder einfach nur seinen Kaffee oder Aperitif zu trinken.