CHÂTEAU DE MANISSY
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In diesem Schloss aus dem 17. Jahrhundert werden vier biologisch angebaute Grand Crus produziert: Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape und Côtes-du-Rhône. Florian André stellt seine Weine mit Leidenschaft her. Das Dorf Tavel, das gleich weit von Nîmes, Avignon und Orange entfernt liegt, hat eine Weinbaugeschichte, die bis in die Antike zurückreicht, und das Château de Manissy hat nicht wenig zu dieser jahrhundertealten Tradition beigetragen. Dieses Anwesen öffnet seine Türen für Sie und lädt Sie ein, den ehemaligen Weinkeller der Missionsväter der Heiligen Familie zu entdecken, die bereits Anfang des 20. Jahrhunderts auf dem Weingut mit der Weinproduktion begannen. Im Weinkeller können Sie die hauseigenen Gewächse probieren, während Sie die Geschichte des langen Prozesses der Weinherstellung hören. Auch wenn nicht alle Herstellungsgeheimnisse enthüllt werden (Protektionismus verpflichtet), werden das Terroir und das Erbe des Gard und der Provence dank der Forschungen von Florian André, einem jungen Winzer aus Manissy, der seine Kreativität bei neuen Cuvées vorantreibt, in der Gegenwart vereint. Drei international bekannte Crus, eine Reihe von Gutsweinen mit rebsortenreinen Weinen sowie gastronomische oder handwerkliche Produkte aus der Region warten nur darauf, von Ihnen in der Boutique gekauft und dann ohne Mäßigung verkostet zu werden - oder fast.
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