O'CHÂTEAU
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Restaurant mit erfinderischer und raffinierter Küche, das hausgemachte Desserts serviert, in Salinelles
In einem wunderschönen Schloss aus dem 17. Jahrhundert hat Jean-Marc Henry diesen Tisch im Jahr 2011 übernommen. Das Lokal ist wunderschön eingerichtet, wobei die natürliche Präsenz des Ortes den Rest erledigt. Sie werden sich für einen Moment wie ein Schlossherr fühlen, wenn Sie in dem großen Saal mit dem imposanten Kamin speisen. Die Küche ist einfallsreich und raffiniert, wie die Butternut-Samtsuppe, die gebratene Gänseleber und die geräucherte Entenbrust oder der Hirschragout mit gebratenen Gnocchi - ein wahrer Genuss! Die Desserts sind hausgemacht und ebenso einfallsreich. Wir empfehlen in diesem Zusammenhang die erstaunliche Quitten-Nem und Vanilleeis. Eine schöne Entdeckung.
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