DOMAINE LA RÉMÉJEANNE
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Für den Aufstieg nach Cadignac muss man sich Zeit nehmen, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Der beste Weg, um ihn so schnell wie möglich zu erreichen: Nehmen Sie die Straße, die durch Tresques, Le Pin, Pougnadoresse und Cavilllargues führt. Und dann sind Sie nicht mehr weit davon entfernt. Dank harter Arbeit, gut gewähltem Terroir und Rebsorten sowie manuellem Sammeln und Sortieren hat sich Rémy Klein in der Region einen Namen gemacht. Die Weinberge, die auf Terrassen mit Ost- und Ost-Südost-Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern liegen, erstrecken sich über 38 Hektar und profitieren von einem hervorragenden Terroir aus zerklüftetem Kalksandstein und kalkhaltigem Lehm. Mit kleinen Erträgen (bei einigen 15 bis 25 hl/ha) stellt Rémy echte Weine her, die nicht dem Modetrend unterliegen; seine Cuvées aus dem Côtes du Rhône sind nach einem Strauch benannt. Eine Adresse, die Sie entdecken sollten, wenn Sie es nicht schon getan haben.
