Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ribaute-Les-Tavernes

In der Nähe von Alès in Südfrankreich pflegt die Domaine de "camp galhan" dreißig Jahre alte Weinstöcke. Ein gutes Alter für diese fünfzig Parzellen, die als Vin de Pays du Duché d'Uzès klassifiziert sind. Lionel Pourquier erzielt auf diesen 44 Hektar ton- und kalkhaltigen Böden ausgezeichnete Ergebnisse. Zunächst etwas zurückhaltend, bietet der Rotwein an der Luft einen dichten, sehr entwickelten Mund, der schöne Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie Datteln zum Ausdruck bringt. Auch für die Weißweincuvée lohnt sich ein kleiner Abstecher.