LA CLOSERAIE
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Restaurant mit einer attraktiven Speisekarte und regionaler Küche in Pouzilhac
Hier werden Sie verwöhnt. Während Sie im Komfort des Hotels gepflegt werden, werden Ihre Geschmacksknospen im Restaurantbereich verwöhnt. Eine attraktive Speisekarte lässt dem Gast das Wasser im Mund zusammenlaufen, wie einer Katze, die sich beim Anblick eines guten Fisches die Lefzen leckt... Die Hoteliers haben sich etwas einfallen lassen: Drei raffinierte Menüs mit regionalen Gerichten garantieren schon im Voraus, dass die Küche des Landes sich auf die Provence reimt. Zum Beweis: Das Zwischenmenü (für 23 €) bietet als Vorspeise einen Rotbarben-Salat mit den Aromen der Provence und eine Gemüse-Bohemienne. Man setzt den Moment der kulinarischen Entspannung mit einer gepfefferten Entenbrust fort, um mit Schokoladenfondant, englischer Creme und Orangenblüte abzuschließen. Die beiden anderen Menüs à la carte stellen ebenso eine schöne Palette an Geschmacksrichtungen dar.
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