LA PAMPA
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Restaurant mit einer Variation von landestypischen Spezialitäten und Mate in Nîmes
Carlos Gardel und Maradona thronen an der Wand, die Nationalflagge, lateinamerikanische Musik, das Dekor ist gesetzt: La Pampa macht sich zur argentinischen Botschaft in Nîmes. Ein kleines Restaurant, das sich so Anfang 2000 in einer Straße in Nîmes niedergelassen hat, in der die Tische der Welt die Hauptrolle spielen. Der Koch variiert das Angebot rund um die Spezialitäten seines Landes, das lange Zeit von den aufeinanderfolgenden europäischen Einwanderern, insbesondere Italienern, beeinflusst wurde. Morcillas und Fainas (Kichererbsenfladen) stehen neben üppigen Rindfleischstücken, Quinoa-Suppe neben würziger Blutwurst. Sehr beliebt sind Empanadas, kleine salzige Teigtaschen, die mit Fleisch, Käse, Gemüse usw. gefüllt sind. Es gibt unzählige Möglichkeiten. Im Speisesaal informiert Romi die Gäste über die Menüs oder die Weine, die ebenfalls amerikanisch sind. Der Malbec dominiert und bietet die Möglichkeit, diese französische Rebsorte zu probieren, die in unseren Breitengraden schon lange unterbewertet ist. Fragen Sie aber vorher nach einem Mate, um das typische argentinische Getränk kennenzulernen. Eine entfremdende Adresse, an der man freundlich empfangen wird.
L'accueil est bon, l'ambiance chaleureuse et la note raisonnable.