Domaines viticoles Collorgues

Die Domaine de Cressance entstand 2003 aus der Zusammenlegung eines 16 Hektar großen Weinbergs (angelegt zwischen 1974 und 1985) und drei Weinliebhabern, die ihren Verein in Collorgues gründeten. Ihr ursprüngliches Ziel war es, eine gute Geologie und ein gutes Klima zu nutzen, um die reifen Trauben in einen hochwertigen Wein zu verwandeln, der nach einem handwerklichen Produktionsverfahren von Hand geerntet wird (Entknospung, Ausdünnung, manuelle Ernte in kleinen Kisten von 30 kg). Das Weingut gibt an, 30 bis 40 Jahre alte Weinstöcke und originelle Rebsorten zu besitzen. Die traditionelle Landwirtschaft wird gepflegt: keine Inputs, keine Pestizide, keine Herbizide in den Weinbergen. Wenn man pflegen muss, verwendet man Behandlungen auf pflanzlicher Basis. Dank dieser Produktionsphilosophie kann das Weingut seinen Kunden zwei Weißweine mit etwas Viognier, zwei Rotweine und einen Roséwein anbieten. Machen Sie auf dem Weingut Halt, wenn Sie zwischen Alès und Uzès segeln.