Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bouillargues

Die Genossenschaftskellerei von Bouillargues mit dem Namen "Cellier des vestiges romains" ist Teil der Kette der Maîtres Chais du Gard. Die Weinberge vor den Toren der Camargue erstrecken sich über ein Terroir aus Gress (Kieselsteinen) auf einem ton- und lehmhaltigen Kalksteinboden. Die Weinberge profitieren von optimalen klimatischen Bedingungen. Die Vin de Pays du Gard, Vin de Pays d'Oc und die Appellationen Costières-de-Nîmes werden aus Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier oder Chardonnay hergestellt. Sie ergeben oft preisgekrönte Crus mit fruchtigen Aromen, die Ihre Mahlzeiten von der Vorspeise bis zum Dessert begleiten.

Diese handwerkliche Brauerei wurde 2011 von zwei begeisterten Brüdern, Bastien und Matthieu, gegründet. Sie befindet sich am Stadtrand von Nîmes in einem großen Gebäude mit Terrasse und ist zu einem Geheimtipp für Liebhaber authentischer Biere geworden. Ihr Know-how kann man vor Ort genießen oder mitnehmen, mit einer eklektischen Auswahl von etwa 15 Bio-Bieren, die hier mit Liebe gebraut werden. Zu unseren Favoriten gehören das Sagne, das subtil mit Reis aus der Camargue aromatisiert ist, das Frambrunette mit Himbeeren aus dem Gard und das Bzzz Bzz, das an die Köstlichkeiten des Kastanienhonigs aus der Ardèche erinnert.