MAS CARLOT
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Die Ehefrau von Cyril Marès, die sich um das Mas des Bressades in Manduel kümmert, hat die Zügel des Mas Carlot in der Hand, was sie sich selbst zu verdanken hat. Nathalie Blanc-Marès hat alles, was es an Diplomen braucht, erworben und alles, was es an Leidenschaft braucht, engagiert, bevor sie ihren Mann kennenlernte. Das Ergebnis sind Weine, die ihren eigenen Charakter und ihre eigenen Talente haben, darunter ein Clairette, der der ältesten Weinbauappellation Frankreichs, Bellegarde, die sich auf 60 Jahre alte Rebstöcke stützt, eine neue Jugend verleiht. Roussanne, Marsanne und Viognier dominieren die Weißweine Costières de Nîmes, Syrah und Grenache die Rotweine, ein wenig Mourvèdre als Zugabe für die Roséweine, zu Preisen, die für die angebotenen Getränke mehr als korrekt sind. Zerdrückte rote Früchte oder exotische Früchte in der Nase. Gepflegte Tannine, Rundheit und Mineralität nehmen den Gaumen mit und sorgen für eine gelungene Reise durch das Costières-Gebiet. Nathalie hat auf diese Weise ein Familiengut wiederbelebt, das, man kann es nur wiederholen, zu einer Referenz in Sachen Clairette geworden ist.
