MAS DES TOURELLES
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In den 1980er Jahren wurden bei archäologischen Ausgrabungen Überreste antiker Wohnhäuser, Amphoren, die zum Transport von Wein dienten, und eine Töpferwerkstatt mit Brennofen entdeckt. Die Besitzer des Weinguts und Winzer beschlossen daraufhin, eine Weinbergsparzelle und einen funktionierenden Weinkeller aus der Römerzeit zu rekonstruieren: Der römische Weinkeller war geboren. Ein 500 Meter langer Rundweg wurde um einen Garten im römischen Stil angelegt. Er führt zur archäologischen Ausgrabungsstätte und zeigt die Überreste eines Brennofens aus der Töpferwerkstatt. Die Geschichte des Weins in der römischen Zeit und die Verfahren der Weinherstellung werden Ihnen gezeigt. Während der "römischen Weinlese" sehen Sie, wie junge Männer die Trauben mit den Füßen zertreten. Der aufgefangene Saft wird dann zusammen mit Gewürzen in Dolia (große Krüge, in denen die Weinherstellung stattfindet) umgefüllt. Sie werden die römischen Weine des Weinguts probieren und kaufen können
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