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Restaurant in der Nähe des wunderschönen hochgelegenen Weilers Marignac mit regionaler und jagdlicher Küche
Abseits der ausgetretenen Pfade, in der Nähe des wunderschönen, hochgelegenen Weilers Marignac, auf dem Weg nach La Cigalière, inmitten von Steineichen, schmiegt sich das Restaurant von Nicole und Christophe, La Cigalière, an. Es ist eine Adresse, die vielen Stammgästen bekannt ist. Es ist auch ein Ort, an dem man herrliche Empfänge und sehr sympathische Cousinaden feiern kann. Raymond versorgt das Restaurant mit frischem Gemüse aus seinem Garten in Lozère. Er ist vor allem für seine berühmte Foie Gras mit Gewürzen bekannt. Nicole bereitet hervorragende Pegassen zu, das ist ein sehr großer Teller mit Salat, warmem Ziegenkäse mit einer Vinaigrette aus heimischem Olivenöl, Fleisch, das im Herbst mit Steinpilzen zubereitet wird, hausgemachten Pommes frites und Gemüse der Saison. Halten Sie, wenn Sie können, einen kleinen Platz für den Nachtisch frei, der Fondant mit Kastanien ist köstlich. Diese Adresse ist bei den Jägern der Region beliebt, denn Nicole ist unübertroffen, wenn es um die Zubereitung von Wild in Sauce geht. Christophe zieht es vor, es im Ofen oder am Spieß mit aufgespießten kleinen Speckkartoffeln zu garen. Hier gibt es eine echte Kultur der bodenständigen Küche und der Jagd.
Meinungen der Mitglieder zu LA CIGALIÈRE
(Avis d'origine)
Hervorragendes Essen,
Du calme et de l espace..et ravis des plats servis...
Idéal pour le calme et la simplicité