Domaines viticoles Ventenac-Cabardès

Dieser 18 Hektar große Weinberg, der seit 1628 von den Jesuiten bewohnt wird, liegt zwischen Pinien und Garrigues und wird heute auf biologischen Anbau umgestellt. Die Cuvée Château Ventaillole AOC, die von alten, nach Süden ausgerichteten Weinstöcken stammt und mit Geduld vinifiziert wird, ist ein reines Wunder. Dieser Wein, der aus Grenache, Syrah und Fer Servadou zusammengestellt wurde, wird Sie die Originalität des Cabardès entdecken lassen. Sein einzigartiges, vom Winzer erfundenes Etikett wurde aus den Stielen der Trauben hergestellt. Ein Wein für Kenner, der auch Liebhaber begeistern wird.

Die Region um Ventenac ist seit den Benediktinermönchen, die im 17. Jahrhundert die ersten Weinberge anlegten, für die Qualität und Originalität ihrer Weine bekannt. Im Jahr 1973 ließ sich Alain Maurel mit der Hilfe seines Vaters nieder. Sein Projekt beruht auf einer Hauptidee, nämlich der Anwendung eines Qualitätsansatzes auf die gesamte Produktionslinie, von der Traube bis zur Flaschenabfüllung. Sehr schnell erhielt der Winzer zahlreiche Auszeichnungen, ein Beweis dafür, dass sein Qualitätsanspruch Früchte trug.