DOMAINE JEAN-LOUIS DENOIS
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Jean-Louis Denois ist heute eine unumgängliche Referenz für das Terroir von Limouxin, das Außergewöhnliche wird hier zur Regel. Dieser gebürtige Champenois beherrscht die Schaumweinbereitung bis zur Perfektion, begeistert uns aber ebenso mit seiner Palette an stillen Weinen, anspruchsvollen Cuvées, einer außergewöhnlichen Qualität aus biologischem Anbau, die mit viel Geduld in einem kleinen Dorf in der Nähe der Stadt Blanquetière auf 400 m Höhe hergestellt werden. Der Mann ist diskret und Besichtigungen des Weinkellers und der Verkauf auf dem Weingut sind nicht möglich, aber seine weit verbreiteten Weine werden Ihren Tisch erfreuen. Probieren Sie ohne zu zögern die Cuvée "Bulles d'argile" (Tonblasen), ein Muss in diesem Bereich mit Noten von Brioche, weißer Birne und weißem Pfeffer, die auf Ihren Geschmacksknospen explodieren.
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