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Restaurant mit Terrasse, das eine bistronomische Küche aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten in Portel-des-Corbières anbietet.
Seitdem der talentierte Küchenchef Li-na Tcha die Leitung des Restaurants übernommen hat, verwöhnt er uns mit einer einfallsreichen Küche, deren visuelle und geschmackliche Magie bei jedem Gang wirkt. Diese wird mit frischen, saisonalen Produkten zubereitet, die häufig von lokalen Erzeugern stammen. Die Gerichte werden ständig erneuert, hier einige Beispiele; als Vorspeise Vol-au-vent von Kalbsniere mit Portwein, als Hauptgericht gebratener Kabeljau mit Spinatemulsion und als Dessert Windbeutel mit Craquelin, Erdnusscreme und Ganache aus weißer Schokolade. Die Weine sind ausgezeichnet und der Empfang sehr angenehm.
Meinungen der Mitglieder zu PRÈS DE LA FONTAINE
Nous sommes accueillis par les propriétaires, servis par cette charmante dame qui prend soin de vous et qu’il ne vous fait jamais attendre. Franchement je recommande cet endroit. N’oubliez pas de réserver. Vous vous régalerez.⭐️⭐️⭐️⭐️