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Vietnamesisches Restaurant mit asiatischer Küche aus frischen Qualitätsprodukten, die gut präsentiert werden, und Weinen aus der Region.
Haben Sie Lust, etwas anderes als die Küche des Languedoc zu essen? Wir empfehlen Ihnen diesen hervorragenden Vietnamesen, der Sie mit seinen traditionellen Rezepten verwöhnt. Weit entfernt von Buffets, die der asiatischen Küche manchmal ein schlechtes Image verleihen, bietet Lê Gerichte, die aus frischen, hochwertigen Produkten zubereitet werden und alles schön angerichtet ist. Das Brett zum Teilen, das Schweinefleisch mit Karamell und die gegrillte Banane mit Karamell, die mit Sake flambiert wurde, haben uns sehr gut geschmeckt. Gyozas und japanische Yakitoris ergänzen die Speisekarte. Eine Lebensmittelabteilung und japanischer Whisky werden die Liebhaber zufriedenstellen.
Meinungen der Mitglieder zu SAVEUR CHEZ LÊ
La serveuse était sympathique ! Surtout avec le monde qu’il y avait, bon courage à toute l’équipe et merci pour ce bon repas.
Je recommande.
Very nice. Generous plates et perfect Flavours. And do not forget their large selection of liquors on sale..
Menu enfant parfaitement adapté (même copieux pour une toute petite).
Au plaisir de revenir.
Service honteux ! Si la serveuse n’aime pas son travail qu’elle fasse autre chose
Elle n’écoute absolument nos demandes
Noté uniquement les mets choisis
Dans la planche nous demandons de changer un composant pour un autre au prix identique
Réponse Non sèchement on peut pas !!!
Dans cette planche les nems au crevette sont pas garnis mais remplis grossièrement d’une feuille de jambon de poulet industriel avec à l’intérieur 1 crevettes congelés décongelées bien sûr
Pas de condiments ni vermicelle
Rien !!
Et ce n’est pas une recette spécifique au vietnamiens ..
Juste un manque de professionnalisme
Rouleau de printemps là où toute la finesse de la cuisine asiatique se doit d’être représentée..
Un bloc de galette de riz détrempée
A l’intérieur des bouts salade 3 crevettes entières décongelées pas même coupées ou assaisonnées
Du vermicelle de riz et de pâtes remplis à la va vite le tout rouler aussi sur grossièrement que pour faire une andouillette
Plat chaud
Canard laqué
Alors là !!!!
Le canard laqué ce sert de la façon suivante
Présentation du canard laqué au client
Découpe devant lui de la peau laqué avec des galettes et des fans d’oignons frais
Le tout avec une sauce bien spécifique
Là arrive un plat en fonte où est déposé un morceau de canard qui sort tout droit de la pochette sous vide acheté chez les frères TANG à Montpellier !!
Recouvert d’une sauce gluante absolument infâme
Et pour fini le dessert
Perles de coco
Alors pourquoi pas ne pas finir en beauté
Arrive une assiette
Avec 2 choses aplaties de couleur crème recouvert d’une sauce caramel avec une noisette de chantilly
Je suis donc allé à la découverte de cette chose si étrange
Premièrement
Pourquoi du caramel ???? Jamais vu
Après si cela est une touche personnelle du chef il vaudrait mieux que ce soit un coulant de caramel maison qui s’obtient simplement avec du sucre et un peu d’eau
En l’occurrence on a ouvert une bouteille et versé cette chose de couleur marron au goûts indéfinissables
La crème chantilly sort elle de sa bombe certainement une fin de bombe vu la consistance liquide de cette dernières
Et pour finir les perles de coco
La recette pour des perles de coco est a préparé à l’avance mais pas le cuire car cela durci très vite
de farine de riz gluant
de lait de coco
de sucre
de noix de coco râpée
Pour la farce :
d'haricots mungo décortiquées
de sucre
de noix de coco râpée
Et bien là pas besoin de tout ça
Ils ont ouvert un paquet congelés arrachés d’entre les eux 2 boules (je dit arrachées car ça colles lorsque c’est congelées et du coup j ai eut 2 morceaux de 2 boules d’un truc à la noix de coco ou goût je doit dire infâmes .
Puis viens l’addition perln’e ne vous la propose donc nous nous levons et là demandons
Coût
1 whisky nikka
1 verre de vin
1 planche assortie
2 rouleaux de printemps
Canard soit disant laqué
Perles de coco
Total 65,90 €
Bilan mon épouse est dégoûtée de ce dîner et pour rien au monde je n’y remettrais les pieds
Et j’encourage tout client qui ai envie de se faire plaisir à faire de même ou au patron de changer de chef ou de sa façon de cuisiner
Et d apprendre à sa serveuse l’amabilité la courtoisie la bienveillance et l’écoute
Ah j’oubliais la sale est sale
La devanture vitrée innommable certainement pas nettoyée depuis des mois..
(Et cela je suis sûr je passe devant chez vous 4fois par semaine )
Car non je ne suis pas un touriste mais local et comme vous au contact de clients de port la nouvelle et des touristes
Mais jamais au grand jamais ne pourrais accepter une tél désinvolture.
Mais là où je suis stupéfait c’est à la lecture de vos avis
Ou ce sont des avis de complaisances (on bannit ce système mais ça existe)
Ou vos clients ont le palais brûler mais également yeux et oreilles
Car entre la vétusté le nettoyage laissant a désiré l’ accueil
La fraîcheur et la qualité des plats je reste sans mot
A tous vos commentaires négationnistes vous proposez de venir à expliquer si je reviens ça sera pour me faire rembourser !