DONA CARCAS
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Dona Carcas ist vor allem eine handwerkliche Brauerei, die Biere auf der Grundlage von Bio-Gerste, Hopfen und Honig herstellt. Die Braumeisterin von Dona Carcas, die auch Imkerin ist, gewinnt ihre hellen Biere mit dem ganz besonderen Geschmack durch die Gärung von Honig, der sich in Alkohol verwandelt und dessen geschmackliche Vorzüge milde Biere (5,5 % vol.) mit wenig Zucker und einer leichten, duftenden Bitterkeit hervorbringen. Dona Carcas bietet Ihnen die Möglichkeit, bei einer Führung durch die Werkstatt die Geheimnisse der Herstellung zu entdecken und anschließend eine Verkostung zu genießen. In der Boutique finden Sie Feinschmeckerprodukte, Produkte aus der Region und regionale Produkte. Dona Carcas fördert kurze Wege, die Nähe zur Produktion und bietet eine große Auswahl an lokalen Geschmacksrichtungen: Sie können Geschenkkörbe mit Weinen, Honig, Terrinen, Tapenaden und Olivencremes mit Steinpilz-, Trüffel- oder Feigenaroma, Karamell, Nougat und Lebkuchen, Gemüse der Saison aus lokalem Anbau zusammenstellen... Ein schönes Schaufenster für das Know-how der Erzeuger aus dem Audois.
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