CHÂTEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
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Massamier La Mignarde ist mehr als nur ein Weingut, es ist in erster Linie eine Geschichte, die bis in die römische Zeit zurückreicht, als ein römischer Legionär namens Maximus sich hier niederließ und dem Anwesen den Namen Maximiana gab, der später zu Massamier wurde. Heute ist es Frantz Vènes, der das aus 70 Hektar Weinbergen bestehende Familiengut inmitten des Terroirs von La Livinière mit den Appellationen Minervois la Livinière, Minervois und vins de Pays des Coteaux de Peyriac übernommen hat. Im Weinkeller entdecken Sie ein Sortiment aus 2 Weißweinen, 2 Roséweinen, 7 Rotweinen und einer Spätlese. Diese Weine haben Charakter, sind kräftig im Geschmack und von großer Subtilität. Weihe im Jahr 2005 für die Cuvée Domus Maximus 2000, die von der International Wine Challenge als "Bester Wein der Welt" ausgezeichnet wurde und die jahrelange Arbeit in den Weinbergen und im Keller belohnte. Bei unserem Besuch haben wir uns in die Cuvée "Les Garouillas" 2011 verliebt, die aus Sirah, Grenache und Carignan hergestellt wird, ein eleganter Wein mit viel Fülle im Mund und einem pfeffrigen Abgang. Im Jahr 2016 wurden auf dem Gut 250 Trüffeleichen gepflanzt, was zum Reichtum dieses Terroirs im Aude beiträgt. Ein Weintourismusprojekt mit Gîtes soll demnächst ins Leben gerufen werden... Fortsetzung folgt.
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