LE RELAIS DU VAL D'ORBIEU
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Hotel-Restaurant mit Pool, das eine saisonale mediterrane Küche aus frischen Produkten anbietet.
Das Relais du Val d'Orbieu ist der ideale Zwischenstopp, wenn Sie die Schätze des Departements Aude entdecken möchten, wie die Katharerburgen, die Weinberge, den Canal du Midi, aber auch die herrlichen Straßen der Corbières. Im Herzen des Departements hat dieses Hotel-Restaurant eine ideale Lage, man findet es leicht mit seinem Hacienda-Appeal, der zu einem wahren kleinen Paradies für die Familie werden kann. Der Empfang, den Ihnen Joël, der Besitzer, bereitet, ist professionell und sehr sympathisch. Im Restaurant, das für alle offen ist, werden Sie eine angenehme Zeit auf der Terrasse (je nach Wetter offen oder entdeckt) oder im Saal verbringen. Wir empfehlen Ihnen das Menü "du Promeneur" für ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. A la carte oder in den Menüs, eine saisonale mediterrane Küche, die hauptsächlich aus frischen Produkten zubereitet wird, die Teller sind lecker, großzügig und gut präsentiert. Panna cotta von der Ziege mit Rosmarin, gefolgt von einem gebratenen Wolf mit Thymianbutter und zartschmelzenden Kartoffeln, Kalbsnierchen mit Tomaten-Zitrus-Rougail und cremiger Polenta oder Jakobsmuscheln auf einem feinen Lauchtörtchen. Als Nachtisch empfehlen wir Baba au rhum. Nach Ihrem Essen können Sie sich den Freuden des Boulespiels hingeben oder einen kleinen Sprung in den hauseigenen Pool wagen. Um Ihren Aufenthalt zu verlängern, stehen Ihnen 20 Zimmer zur Verfügung.
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