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Restaurant im Herzen von Narbonne, dessen Speisekarte alle drei Monate wechselt und dessen Gerichte je nach Saison ausgewählt werden
Nach 12 Jahren Ausbildung und Erfahrung in renommierten kanadischen Restaurants und später in der Region Narbonne hat der talentierte Chefkoch Gabriel Ballard sein eigenes Restaurant im Herzen von Narbonne eröffnet. Seine Küche ist ein Staunen sowohl über die Präsentation der Gerichte als auch über die klugen Geschmacksmischungen. Alle drei Monate wechselt die Speisekarte mit Gerichten, die je nach Saison ausgewählt werden. So gibt es zum Beispiel Rindertartar nach koreanischer Art mit knusprigem Reis, gegrillten Oktopus mit Romesco-Sauce und Kürbis, geröstete Granaille-Kartoffeln und zum Nachtisch Käsekuchen mit Ziegenkäse.
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT PÉCHÉ
J'ai adoré. Cuisine maison et bien travailler.
Le personnel très gentils et souriants.
Un petit manque de quelque chose sur le nouveau dessert qui n'était pas terminé. (En essaie) mais le goût était vraiment au top.
Je suis venu en septembre. On reviendra avec plaisir.