Nous aimons votre établissement. Toutefois petite critique pour hier. Pas d'ambiance Saint Valentin .

Ambiance et cadre sympathique. Peu de choix sur la carte, plats ordinaires par contre desserts succulents. Service au top.

Tout ce qu'on aime.raffiné et simple à la fois.du goût partout.merci

Une belle experience !! une ambiance authentique, des plats copieux et delicieux,un personnel chaleureux et bienveillant

Un lieu plein de charme avec une cuisine délicieuse et de qualité, nous avons passé un magnifique moment, avec un service très agréable et un personnel attentif, mention spéciale pour la surprise d avoir eu des coupes de champagne offertes car j avais mentionné notre anniversaire de couple à la réservation ! Un restaurant où on aimerait revenir ! Merci à toute l equipe !

Cadre chaleureux comme l’accueil la cuisine est un feu d’artifice des papilles je recommande absolument

(Traduit par Google) France | Chez Paule, Sud de la France

Le Château L’Hospitalet est un manoir auquel je n’ai rien à reprocher. Je voyage beaucoup en Europe. À mon arrivée, la fermeture éclair des bottes courtes que je portais était mal alignée. Le serveur et la femme de ménage ont aidé avec enthousiasme à la réparer. Un hôtel avec un service aussi exquis est vraiment l'un des meilleurs d'Europe. Non seulement l'hébergement et le service étaient impeccables, mais la nourriture et le vin du manoir m'ont également surpris.

????Plats : Pain avant le repas à l'huile d'olive produit par le propriétaire yyds
Les entrées d'œufs farcis de thon et de potiron velours sont très en phase avec les goûts chinois. Bien que le poulpe soit frais, il est un peu poissonneux en bouche.
Le steak et l'os à moelle de bœuf forment un plat unique, il faut les commander ensemble. La viande est fraîche et tendre, et l'os à moelle est abondant mais pas gras. Accompagné d'un vin rouge sec, c'est absolument délicieux !
????Service : Le serveur est très attentionné et sympathique, et il maîtrise également très bien la sélection des vins, presque parfaite.
????Environnement : Un lieu où la cuisine traditionnelle française s'accorde avec la modernité, un environnement idyllique et un restaurant avec cheminée peuvent toujours créer une atmosphère chaleureuse et romantique.

d'ailleurs Après avoir mangé, allez au bar de jazz d'à côté pour prendre un verre de vin et écouter du jazz.
une autre belle journée.

(Avis d'origine)
法国 | 南法Chez Paule

Chateau L’Hospitalet是个让我无可挑剔的庄园。在欧洲旅行甚多，入住时我穿的短靴拉链错位，服务员和管家竟然热心的帮忙修理，服务如此细腻的酒店在欧洲真的百里挑一。不仅住宿和服务无可挑剔，而且庄园里的餐饮和酒竟然也让我惊喜满满。

????菜品：餐前面包搭配庄主出品的橄榄油yyds
前菜金枪鱼魔鬼蛋和丝绒南瓜很符合中国人的口味，章鱼虽新鲜，但入口会感觉有些惺。
牛排和牛骨髓是套餐，需要一起点，肉质鲜嫩，骨髓多而不腻，搭配干红，绝对美味！
????服务：服务员十分细心和友善，对酒的选择也十分精通，近乎完美。
????环境：一个有底蕴的法国老式菜肴和现代保持一致的地方，田园般的环境，有壁炉的餐厅总能营造出温馨和浪漫的氛围。

btw 吃完去隔壁jazz bar喝杯酒听着jazz
又是美好的一天。

Très agréable déjeuner dans un décor chic et authentique, un service de qualité avec un personnel attentif. Succès de la côte de bœuf et du café au soleil, un repas d’anniversaire réussi, merci

Restaurant au top, le personnel est très agréable et de bon conseil.
Le repas était excellent, la cuisson parfaite.
Un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire, je recommande à 100%

Magnifique, très belle soirée

Superbe endroit nous avons passé un agréable moment avec la trottinette électrique et la cuisine chez Paule un délice merci :)

Très bon restaurant . Cadre très agréable avec du personnel aux petits soins auprès des clients.
Les plats sont très copieux et le menu proposé est travaillé avec des produits frais et de saison! Le service est extrêmement soigné.
Les prix sont en corrélation avec la qualité des mets proposés.
La côte de boeuf excellente cuite au feu de bois. Un régal!

Superbe domaine et superbe restaurant, tant niveau service, que cuisine et une décoration très travaillée. C’est un endroit chaleureux avec une cuisine à la hauteur.

Très bien mais problème de quantité......un peu léger surtout pour la pièce de filet de veau....et pour l'apéritif olives insipides.Il pourrait y avoir une présentation un peu plus soignée sur les plats et desserts....aucune décoration même très légère si on veut rester dans le raffinement.
Serveur très aimable et avenant qui a su parfaitement gérer notre petite déception.

Un endroit où l'excellence gastronomique rencontre le confort et l'attention au détail. Une adresse que je recommande vivement pour les amateurs de bonne cuisine et de moments agréables.

Très bel établissement, belle découverte . L’accueil et le service sont irréprochables. Plats et vins fabuleux . Nous y retournerons très certainement pour un séjour .

(Traduit par Google) Bon restaurant et surtout le vin et le canard grillé au feu de bois était super. Malheureusement, la sélection de fromages était décevante, 3 types différents et tous très simples.

(Avis d'origine)
Good restaurant and especially the wine and the duck grilled over the wood fire was great. Sadly the cheese selection was disappointing, 3 different types and all very plain.

Pour ma part je suis déçu de l’entrée (œufs mimosa)mais encore plus du plat principal ( Rognons de veau )
Mon épouse par contre a bien apprécié son entrée (ravioles d'épinards) et son plat (filet mignon)
Les desserts ont été appréciés

Très bonne table, agréable et calme
Accueil chaleureux et professionnel
Nous reviendrons avec plaisir

Très bon accueil et très bon repas. Très bon service et de qualité.
Mr et Mme MAGGIO

(Traduit par Google) Une si belle expérience de manger chez Paule au Château L’Hospitalet. Tout ce que j'ai essayé était extrêmement délicieux et très bien présenté. Aussi le service et l'espace sont tout simplement parfaits.

(Avis d'origine)
Such a great experience eating at Chez Paule in Chateau L’Hospitalet. Everything i tried was extremely delicious and very well presented. Also service and the space is just perfect.

J'avais un doute en réservant, samedi midi entre amis apres une matinée degustation des vins de la Clape. Mais en fait tout à été super. Le service très pro et les plats parfait, du goût, de l'audace en partant d'une cuisine de grand mère extremement réconfortante! A refaire à l'occasion.

Tres belle soirée, excellent repas de l'entrée au dessert, accompagné de tres bon vin....vivement la prochaine fois.

Très très bon restaurant, à recommander, recommander

Très bon accueil cuisine bonne mais chère pour la quantité