LA TABLE DE LIONEL GIRAUD
Gastronomisch
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€€€
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Rond point de la Liberté, 68, avenue Général-Leclerc,
11100Narbonne,
Frankreich
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04.68.41.37.37
2024
Empfohlen
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2024
Hochburg der Gastronomie in der Region Aude! Strenge, Kreativität und Modernität sind die Schlüsselbegriffe der Küche von Lionel Giraud.
Der Tisch von Lionel Giraud (2 Sterne) befindet sich in einem ehemaligen Oratorium aus dem 7. Jahrhundert und bietet Ihnen die Möglichkeit, eine erfinderische Gourmetküche zu entdecken, in der Anspruch und Einfachheit die Schlüsselwörter sind. Lionel sprüht vor Fantasie, um die lokalen Produkte zu veredeln. Sie brauchen mindestens sieben Gerichte und zwölf für die Feinschmecker, um in einen Strudel von Aromen und Überraschungen zu fliegen. Der Chefkoch kann Sie sogar in die Küche einladen, um seine Welt zu entdecken.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE LIONEL GIRAUD
4.9/5
37 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Lors de chaque visite, Lionel Giraud, par l’ascension constante de son art immense, nous offre, en toute simplicité, une sublime élévation vers de nouveaux sommets insoupçonnables.
Très récemment, pour un dîner le 23 novembre, nous avons choisi « la balade d’exception » avec accord des vins.
Exceptionnel ce fut, tant par l’exceptionnelle finesse des nombreux mets présentés que par la qualité d’un service remarquablement exemplaire.
Les inspirations subtiles qui fondent la « balade », la perfection sublime des saveurs et des textures, la diversité des thèmes font de chacun des nombreux plats présentés une œuvre ciselée qui nous porte, nous envahit crescendo pour finalement nous submerger dans un éblouissement admiratif.
Du très grand art !!
Un accueil toujours aussi agréable. Un maître d’hôtel chaleureux, fidèle de longue date à l’établissement et qui se distingue par une subtile vigilance attentionnée. Une sommelière particulièrement compétente qui nous éclaire avec finesse et une grande pertinence sur les « pépites » dénichées dans les terroirs pour illuminer l’instant. Et enfin un ensemble de personnes sagement pétillantes et discrètement présentes au rythme d’un service hors pair.
Grande classe !!
Une équipe harmonieuse, fluide, très complète et richement porteuse de ce supplément d’âme qui caractérise si bien la table de Lionel Giraud.
Sylvie et Jean-Jacques R.