L'AUBERGE DU DOMINICAIN ET LA CAVERNE DU DOMINICAIN
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Restaurant mit lokalen Produkten, hausgemachten Spezialitäten und Fleischgerichten.
Ein Familienbetrieb, der läuft! Isabelle und André Orta kümmern sich um die Küche und die Verwaltung, ihre Töchter Hélène um den Service und den Weinkeller und Barbara um den Laden. Bei Tisch werden Ihnen nur lokale Produkte serviert: Bohnen aus Castelnaudary, Kartoffeln aus dem Pays de Sault, Reis aus Marseillette, Zwiebeln aus Citou, Schweine- und Lammfleisch aus dem Pays Cathare, Fettprodukte von den Bauernhöfen in La Piège. Die Spezialitäten des Hauses sind das Cassoulet royal mit Entenkeulen, das Cassolette d'escargots à l'ancienne und nicht zu vergessen die hervorragenden Fleischgerichte vom Grill. An dieser Stelle sei eine weise und seltene Initiative gelobt: Wenn Sie am Ende des Essens die bestellte Flasche Wein nicht ausgetrunken haben, können Sie sie ohne jegliche Peinlichkeit mitnehmen - ein guter Grund, sich auch als Fahrer eine erlesene Flasche nicht zu versagen. Viele Produkte sind auch im angrenzenden Laden erhältlich, in dem Sie Confits, Foie gras, Pasteten, Linsen aus dem Lauragais, Weine, Kekse, Honig usw. finden. Außerdem werden Kochkurse zum Thema Cassoulet organisiert.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU DOMINICAIN ET LA CAVERNE DU DOMINICAIN
Equipe familiale de 3 personnes dépassée avec au total 17 couverts sur le service!
Qualités des plats déséquilibrés (Pièce de bœuf + frites maisons excellentes mais plat du jour (canard) et poulet en sauce beaucoup trop cuits, assiette de charcuterie en entrée originale mais insipide).
Au moment de l'addition, c'est toute la famille qui a déboulé pour nous engueuler car nous avons osé suggérer un geste commercial dans la mesure ou nous étions dans l'incapacité de prendre le dessert prévu dans le menu, faute de temps.
Ils sont montés tous seuls dans les tours en nous traitant de "tambours" au passage...Discours: C'était notre faute!!! On est pas au Mc Do, on mange pas en 20 min! (Non… en effet, en 2h dessert non compris) Fallait prendre un menu express! On cuisine minute ici! (à voir si le cas pour tous les plat d'ailleurs…) Ca fait 40 ans que c'est comme ça!
Aucune capacité d'écoute, aucun respect pour un client insatisfait (et oui… ça arrive!), aucune remise en question…
Bref, une expérience client catastrophique!! Prévoyez rien sur votre après-midi si vous voulez déjeuner..