IODÉ
Gastronomisch
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€€
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06.28.80.44.68
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant, das ein göttliches Gourmetmenü in 7 Gängen anbietet, begleitet von perfekt abgestimmten Weinen
Julien und sein Chefkoch bieten mit dem einzigartigen Menü dieses ungewöhnlichen Restaurants ein göttliches Gourmetmenü in sieben Gängen mit perfekt abgestimmten Weinen an. Dies gelingt dank der Reifung und Fermentation von mediterranen Fischen, die Textur und Aroma konzentrieren, und hausgemachten Saucen aus Gemüse, Obst aus der Region und Gewürzen aus der Garrigue wie wildem Fenchel. Zu den Gerichten gehören gereifter Fisch mit Tintenfischtinten-Garum-Sauce und als Dessert Miso-Sablé, Tomatensorbet und Karamell mit fermentiertem Sardinen-Saft
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Meinungen der Mitglieder zu IODÉ
4.9/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2023
(Traduit par Google) Nourriture vraiment délicieuse pour un prix très raisonnable. Menu complet de 6 plats et tous les plats étaient également bons ! Préparations spéciales et super bonnes combinaisons de saveurs. J'ai passé une merveilleuse soirée d'été !
(Avis d'origine)
Une cuisine vraiment délicieuse à un prix très raisonnable. Menu très complet de 6 plats et tous les plats étaient aussi bons les uns que les autres ! Des préparations spéciales et de superbes combinaisons de saveurs. J'ai passé une belle soirée d'été !
(Avis d'origine)
Une cuisine vraiment délicieuse à un prix très raisonnable. Menu très complet de 6 plats et tous les plats étaient aussi bons les uns que les autres ! Des préparations spéciales et de superbes combinaisons de saveurs. J'ai passé une belle soirée d'été !
Besucht in september 2023
Tout juste parfait !
Besucht in august 2023
Une superbe découverte autour des produits de la mer. Bravo, c'était un pur régal.
Besucht in august 2023
Au top :)
Die Besten in Leucate und um
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Les saveurs de la mer sont ici à l'honneur. Six plats magnifiques et impeccablement présentés, ainsi que du vin de la localité immédiate.
Un régal total pour les papilles. Même la glace un peu étrange servie avec du caramel salé à la sardine était un pur délice.
Vous pouvez le dire... J'ai aimé.
Nous reviendrons à Leucate l'année prochaine... et reviendrons à Iodé... qui a peut-être déménagé de 25 m dans la rue et qui (peut-être à tort) pourrait aussi avoir un nouveau nom.
(Avis d'origine)
Six weeks into sojourn in France. It's good to report that pizza is not yet King here. Leucate has (at least) two excellent restaurants... Le 35 bis (a favourite for several years) and now Iodé... in its second season.
Flavours of the sea take pride of place here. Six beautiful and immaculately presented dishes, plus wine from the immediate locality.
A total taste bud treat. Even the slightly strange-sounding ice cream served with sardine-salted toffee was a sheer delight.
You can tell... I liked it.
We'll be back in Leucate next year... and will be back in Iodé... which may have moved 25m down the street and which (maybe inadvisedly) may also have a new name.