LE MOULIN NEUF DE LANET
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Restaurant mit Terrasse, das eine Speisekarte mit Produkten aus der Region und frischen Zutaten anbietet.
Haben Sie Lust, in den Hautes-Corbières gesund und lokal zu essen? Gehen Sie ins Moulin Neuf, wo der Küchenchef Vincent Pujo, der auf eine reiche Erfahrung in verschiedenen Lokalen zurückblicken kann, Ihnen auf der Terrasse oder im Speisesaal eine köstliche Speisekarte mit regionalen Produkten anbietet. Hier besteht die Speisekarte aus frischen Produkten, die Gerichte wechseln regelmäßig, mit Rücksicht auf Land und Klima, und alle Lieferanten sind angegeben. Schon bei der Vorspeise ist die Wahl zwischen St. Honoré mit Foie gras und Langustinen-Cromesqui eine Qual, was das Gericht angeht: Lammkeule, Forelle mit Mandeln oder Filet mit Haselnussbutter und Chorizo? Beim Nachtisch ist sich jeder mit dem Walnuss-Schokoladen-Dacquoise einig, es sei denn, Sie schwärmen für den Zitrusfrüchte-Croque... Im Moulin Neuf können Sie auch mit schönen Fischen nach Hause gehen, da der Ort auch eine Fischfarm ist!
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