LA PACHEYRASSO
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Eine gemütliche Lounge-Atmosphäre auf dem "Ponton", der die Salinen von La Palme überragt, für ein Pica-Pica mit Freunden oder ein Feinschmeckeressen im Restaurant?
Chez Ju aux salins bietet zwei verschiedene Atmosphären: Auf der Seite "Ponton" mit der großen Terrasse auf Pfählen, die das Salzbecken überragt, ist es der ideale Ort, um einen Cocktail mit Meeresfrüchten und hausgemachten Tapas zu genießen, während die Musik spielt. Im Restaurant kann man sich mit der Familie oder Freunden an kleinen Gerichten erfreuen, die aus möglichst lokalen Produkten zubereitet werden. Von Kabeljau-Ceviche über hausgemachtes Cassoulet bis hin zu gegrilltem Oktopus, der auf der Zunge zergeht, Dorade von der Fischauktionshalle in Port La Nouvelle oder Rindersteak - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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