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LE MOULIN DE FABI

Olivenöl
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Route départementale 6113, 2, La Prade, 11800Floure, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Obwohl Fabiennes Betrieb in Trèbes liegt, muss man ein paar Kilometer weiter nach Floure fahren, um ihre Olivenproduktion zu probieren und ein paar Fläschchen mit nach Hause zu nehmen. Die Ölmühle kann jedes Jahr bis zu 5.000 Liter Öl gewinnen. Die Öle sind in fünf verschiedenen Sorten erhältlich, darunter milde und fruchtige native Öle extra sowie zwei mit Basilikum und Zitrone aromatisierte Öle. Die Cuvée Thomas (nach ihrem Sohn benannt) ist eine Mischung aus Olivière, Verdale, Clermontaise, Aglandau und Picholine. Fabienne stellt aus ihren Lucques auch Tafeloliven her.

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