CHÂTEAU LA GRAVE
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La Grave gehört seit 1978 zum Betrieb der Familie von Jean-François Orosquette, und die Weinberge befinden sich größtenteils im Gebiet der AOC Minervois. In der Familie praktizieren sie den nachhaltigen Anbau, lehnen aber jegliche Kennzeichnung ab, nur um in ihren Entscheidungen unabhängig zu bleiben: eine klare und durchdachte Weigerung, sich in ein Korsett zu zwängen. Das hindert sie jedoch nicht daran, innovativ zu sein. Ein Beweis dafür ist die Cuvée "O Marie", eine limitierte, aber bereits preisgekrönte Produktion, in der die Grenache dominiert und die Syrah betont. Die Produktreihe "Privilège" mit ihrem explosiven und warmen Bukett, das nach Alkoholkirsche, Gewürzen, Vanille, kandierten roten Früchten, Kakao und Veilchen duftet, gibt es als Rot- und Weißwein, und "Tristan et Julien", der im Frühjahr abgefüllt wird, sollte schnell getrunken werden und ist ein Sommerwein, der köstlich zu Gegrilltem passt. Was "Expression" betrifft, so gibt es die Reihe in allen Farben - rot, rosé und weiß. Diese regelmäßig preisgekrönten Weine, die man in Fachzeitschriften findet, werden die Papillen der feinsten Weinkenner erfreuen.
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