CHEZ MARTINE ET CLAUDE - LA PUJADE

Der Tisch von Martine und Claude ist viel mehr als nur ein Restaurant, er lädt Sie ein, das "gute Essen" zu entdecken. Claude, ein wahrer Liebhaber guter Produkte aus der Region Audois und vor allem ein Genießer, wird mit Ihnen die Leidenschaft teilen, die ihn antreibt: die gute Küche. Hier gibt es keine unstrukturierten Gerichte oder pseudogastronomische Küche, das Cassoulet wird so zubereitet, wie es in seiner Familie schon immer zubereitet wurde, die Entenhälse werden vor Ort kandiert und die Wurstwaren werden vollständig von Claude hergestellt. Es sei denn, Sie entscheiden sich für Fleisch, das ebenfalls aus der Region stammt. Die "canardises" (Entenbrust, Entenmuff, Entenmagen...) kommen aus Plaigne, das Lamm aus Cennes-Monesties, das Rindfleisch und der Käse stammen ebenfalls aus der Gegend, ohne das Gemüse und das Obst aus dem Garten zu vergessen. Martine bietet Ihnen verschiedene All-Inclusive-Pakete vom Aperitif bis zum Dessert an, die sich in schmackhafte und reichhaltige Winzermahlzeiten verwandeln: Cassoulet, Rinderkotelett, Entenbrust oder Lamm... so viele Themen für einen unvergesslichen Gourmet-Spaziergang. Die hausgemachten Desserts variieren je nach Jahreszeit und beenden die Mahlzeit mit einer köstlichen süßen Note. A la carte können Sie Ihren Appetit auf das Gericht Ihrer Wahl fokussieren. Ob im Speisesaal, auf der Terrasse mit Blick auf die Pyrenäen oder auf der überdachten Terrasse: Sich an den Tisch von Martine und Claude zu setzen, ist immer ein großer Moment authentischer Gastronomie. Sie können auch Ihr Cassoulet und andere Spezialitäten mit nach Hause nehmen und sie dort genießen. Denken Sie daran, zu reservieren, denn die Adresse beginnt, sowohl für ihre Küche als auch für ihren Empfang sehr beliebt zu werden - und das aus gutem Grund!