Alet-Les-Bains

Im Herzen des Katharerlandes erstreckt sich dieses schöne Landgut im Haute-Vallée de l'Aude über 150 Hektar. Auf 14 Hektar wird Wein angebaut, und seit 2001 wird ein Causse mit 500 Olivenbäumen bepflanzt. Es ist ein reizvoller Ort, um die Weine der Region zu entdecken. Vierzehn Hektar Weinberge mit verschiedenen Rebsorten bilden den Weinberg: Hier findet man Chardonnay, Chenin und Mauzac, die zur Herstellung des Blanquette verwendet werden, aber auch Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc. Das Weingut hat sich seit 2008 dem biologischen Anbau verschrieben. Sie können die Weine, Crémants und Blanquettes, von denen einige preisgekrönt wurden, im Weinkeller probieren, wo Weinliebhaber gerne einkaufen werden.