LA TABLE DU 11
Gastronomisch
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2024
Empfohlen
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2024
Adresse unweit des Schlosses, die eine nachhaltige Küche mit Fisch, nachhaltigem Fleisch und lokalem Gemüse betreibt.
La Table du 11 im Cour des Senteurs ganz in der Nähe des Schlosses ist zweifellos eines der schönsten kulinarischen Erlebnisse in der Region. Der Küchenchef Jean-Baptiste Lavergne-Morazanni hat bei den ganz Großen (Ramsay, Alléno...) gelernt. Die reduzierte Speisekarte gibt Rätsel auf: La Betterave, Kabeljau - Spinat - Zitrone oder auch Grapefruit - Vanille. Ein ganzes Programm! Die Produkte sind biologisch und der Fisch und das Fleisch stammen aus nachhaltiger Fischerei und Aufzucht. 700 Weinsorten. Zeitlose Momente, die man unbedingt wiederholen sollte.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU 11
4.6/5
55 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Je ne sais pas si cela était dû au fait que nous étions les plus jeunes de la salle, mais il est parfois très désagréable de se faire prendre de haut par un serveur quand on nous parle du vin, ou ne pas nous proposer un supplément "truffe d'été" alors que ce supplément est proposé aux tables autour de nous (moyennant frais évidemment).