MOULIN DE LA REILLÈRE
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Gourmetrestaurant mit Terrasse, das eine wechselnde Saisonkarte und traditionelle Küche zubereitet.
In einer alten Mühle am Ufer des Flusses Vaucouleurs betreibt Pascal Courtois sein Gourmet-Restaurant: Die Moulin de la Reillère ist mindestens ebenso sehenswert wie der Charme des Ortes und die Köstlichkeiten auf dem Teller. Hier haben wir es mit traditioneller französischer Küche der Spitzenklasse zu tun. Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten und ist perfekt bemessen, um die Auswahl zu gewährleisten und gleichzeitig eine tadellose Frische zu garantieren. Probieren Sie zum Beispiel einen erfrischten Taschenkrebs mit glasierter Gemüsebrunoise, dann ein Zanderfilet auf Sauerkraut, Rieslingbutter und geräuchertem Schwarzwaldspeck oder ein Kalbsquailet, Jus tranchée, Kirschtomatenfondue und Gratin dauphinois, um mit einer Birnenverrine, Bergamottecreme und Mandelglasur oder einem Grand Marnier-Soufflé abzuschließen. Der Ort ist gemütlich und der Service tadellos. An schönen Tagen genießt man die angenehme Terrasse, im Winter die Kaminecke. Es besteht die Möglichkeit, Empfänge zu organisieren (maximal 60 Personen).
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