RESTAURANT HOSTELLERIE DU PRIEURÉ
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Gourmetrestaurant mit vielen Geschmacksrichtungen dank der kulinarischen Begabungen des Küchenchefs
Wie jede Hostellerie, die diesen Namen verdient, bietet auch die Hostellerie du Prieuré eine Auberge. Der Ort ist in erster Linie für sein außergewöhnliches Gourmetrestaurant bekannt. Es ist schwer, die Vielfalt der Aromen in wenigen Zeilen zu beschreiben: Die kulinarischen Fähigkeiten des Küchenchefs und Besitzers Yves Farouz sind einfach beeindruckend und sogar über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Ein Beweis dafür sind dasMeeressauerkraut mit Beurre blanc, die Rippe vom schwarzen Schwein aus dem Béarn oder der gebratene Steinbutt mit kleinen Speckwürfeln, Limetten-Sahnesauce und Zucchini-Gratin. Die Liste der Desserts ist überflüssig, denn sie sind alle hervorragend. Natürlich haben solche Leistungen ihren Preis, und um sich (fast) genauso viel zu gönnen, bietet das Restaurant auch ein Bistro-Menü an. Hier befinden Sie sich nicht im gemütlichen Saal, sondern in einem Raum, der ebenfalls "Bistro" genannt wird. Ein Muss in Saint-Prix. Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung dringend empfohlen wird.
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