LES OEUFS D' ANTAN
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Les Œufs d'Antan liegt in Andilly, in der landwirtschaftlichen Region Marais Poitevin, weniger als 20 km von La Rochelle entfernt, und ist ein Bauernhof, der Bio-Freilandeier produziert. Die Junglandwirte Brice und Clémence haben sich 2019 mit einer überschaubaren Tierhaltung und dem Wunsch niedergelassen, ihre Eier im Direktverkauf zu verwerten. Auf dem Hof leben etwa 1000 Legehennen, die pro Woche etwa 5040 Eier produzieren. Les Œufs d'Antan arbeitet außerdem mit rund 30 lokalen Partnern zusammen. Zu den angebotenen Produkten gehören Rillettes, Konserven und natürlich Eier.
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