LE JARDIN DES PHENIX
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Mit einem bemalten Holzbogen geschmücktes Restaurant, das eine köstliche Auswahl an Fleisch, Fisch und Gemüse anbietet.
Wenn wir diesen Ort betreten, der mit einem bemalten Holzbogen und chinesischen Töpferwaren dekoriert ist, gelangen wir in eine Welt, die sich auf die Sichuan-Küche spezialisiert hat. Wir nehmen an den Glasfenstern Platz, die durch orangerote Vorhänge betont werden. Auf der Speisekarte entdecken wir ein Fondue, das vom Haus neu interpretiert wurde, Jakobsmuschelspieße, Langusten auf kaiserliche Art... All das macht uns Appetit auf einen Garnelensalat als Vorspeise. Anschließend weist uns unsere Neugier auf Froschschenkel in Sojasauce hin. Wir entscheiden uns jedoch für das Fondue Sichuanaise mit leicht scharfer Brühe. Es präsentiert sich mit einer köstlichen Auswahl an Fleisch, Fisch und Gemüse. Um unsere Geschmacksknospen beim Nachtisch zu erfrischen, verlangen wir Mango-Passionsfrucht-Sorbet. Wir hätten auch mit etwas kandiertem Ingwer abschließen können.
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