MAIHAK
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Indisches Restaurant mit köstlicher Küche in Villejuif.
Der Saal ist opulent mit kunstvoll gearbeiteten Möbeln, rötlichem Dekor und goldenen Elefantenkopfmotiven. Die Speisekarte und die Menüs sind schon beim Lesen appetitanregend: Nordindien offenbart sich auf nuancierte Weise mit Reis mit Zimt und Kreuzkümmel, Tandoori-Huhn oder -Lamm und Gambas mit Cashewcreme. Vegetarische Gerichte mischen Trockenfrüchte mit Gemüse, Auberginen mit milden Gewürzen und Pilze mit frischem Koriander. Bei geschmortem Fleisch und Fisch werden die Soßen mit Käse cremiger oder mit Mandeln zarter. Wer es etwas pikanter mag, kann sich eine attraktive Mahlzeit zusammenstellen, z. B. mit marinierten Garnelen und einem mit indischen Kräutern gewürzten Curry. Das Dessert ist wieder subtiler und besteht aus Pistazien- und Kardamomeis sowie Mini-Krapfen mit Rosenaroma.
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