TAJ MAHAL

Bei diesem Namen weiß man sofort, mit welcher Art von Küche man es zu tun haben wird! Unter den unzähligen Vorschlägen stechen delikate vegetarische Gerichte wie Auberginencurry, Pilze in Masala- oder Korma-Soße hervor. Bei den Fleischgerichten ist Lammfleisch beliebt, das mit Minze und Koriander oder in einer mit Pistazien, Mandeln und Cashewnüssen angereicherten Sahnesoße zubereitet wird. Mittags unter der Woche ist die Thali-Tafel die beste Möglichkeit, in kurzer Zeit von allem etwas zu probieren. Sie besteht aus Auberginen-, Kartoffel- und Zwiebelkrapfen, Raita-Joghurt, Spinat mit Käse und einem Hauptgericht mit Basmatireis. Wir entschieden uns für das Gemüsecurry, das dezent gewürzt war. Zum Abschluss des Mittagessens konnte man einen Kaffee, einen Tee oder ein Dessert wählen. Wir fragten nach dem indischen Grießkuchen: lauwarm serviert, duftete er herrlich nach Butter und Safran. Wir hätten um das Rezept gebeten!