LE GOURMET
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant in Saint-Maur-des-Fossés mit rustikaler, hausgemachter Küche aus der Region.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 hat das Le Gourmet in Saint-Maur-des-Fossés und den umliegenden Gemeinden von einer sehr guten Mundpropaganda profitiert. In der Küche steht Mickael Soubret, der viele Jahre lang an der Seite von Gérard Royan, dem ehemaligen Sternekoch des Magnolia in Le Perreux, gearbeitet hat. Im Le Gourmet bietet er uns eine rustikale, hausgemachte Landküche, die sich stilvoll an den Rhythmus der Jahreszeiten anzupassen weiß. Wir beginnen zum Beispiel mit einem pochierten Ei auf seiner Steinpilzvelouté oder einem Marbré vom Schwein mit hausgemachter Foie Gras. Es folgt eine Entenbrust mit Senfkörnern aus Meaux und einem Gratin oder eine gegrillte Seezunge nach Müllerinnenart. Schließlich ein Baba Rum Traube oder ein Millefeuille Vanille. Die Teller sind besonders lecker und großzügig, das Anrichten ist einfach, aber ohne falsche Noten.
Bonne cuisine
Personnel très accueillant
Les enfants sont très bien accueillis